Firma Espersen to firma zajmująca się przetwórstwem ryb, na rynek międzynarodowy.
W praktykach uczestniczą dwie grupy: damska i męska. Męska wykonuje czynności porządkowe oraz ogrodnicze na terenie zakładu. Wykonywane prace są zróżnicowane w zależności od pory roku. Zimą zajmują się odśnieżaniem dróg i chodników.
Wiosną, latem i w okresie jesiennym opiekują się terenami zielonymi tj. grabieniem liści trawy, oraz plewieniem, zamiataniem chodników, usuwaniem mchu. Grupa damska zajmuje się utrzymaniem czystości w pomieszczeniach socjalnych. Do ich obowiązków należy uzupełnianie środków czystości do dozowników, zamiatanie i mycie podłóg, mycie luster, stołów oraz krzeseł.